Vinho Aventura REBO

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ORIGEM: Veranópolis – Serra Gaúcha - RS

PRODUTO: Rebo SAFRA: 2020

VARIEDADE: Rebo GRAD. ALCOÓLICA: 13,5 % vol.

ALTITUDE: 705 metros

CLIMA: Temperado Úmido

SOLO: Argilo-pedregoso, profundo e bem estruturado.

SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira

ÉPOCA DA COLHEITA: Fevereiro de 2020

COLHEITA: Manual com seleção de cachos em caixas.

VINIFICAÇÃO: Tradicional - Maceração com as cascas (2 semana).

FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de T° 18-22°C

CARVALHO ALTERNATIVO: 40% do vinho em Barricas Francesas por 15 meses | 40% do vinho em Tábuas Francesas por 8 meses.

ENGARRAFADO: Agosto de 2021.

POTENCIAL DE GUARDA: 10 anos NÚMERO DE GARRAFAS: 2100 LOTE: 01/2020

ESTILO: Vinho Fino Tinto Seco – Vinho potente, frutas em compota, carvalho presente com grande estrutura em boca. GASTRONOMIA: Vinho de muita personalidade e potência. Perfeito para harmonizar com carnes vermelhas, pratos condimentados, queijos maturados e massas com molhos a base de funghi. Aconselha-se servir entre 16 e 18°C.

DESCRIÇÃO COR: Violáceo com reflexos rubi, alta intensidade de cor, brilhante.

AROMA: Boa intensidade e nitidez, notas de frutas negras e frutas em compota, além de aromas terciários de chocolate e café. PALADAR: Marcante, com boa estrutura e acidez equilibrada, taninos persistentes, untuoso e retrogosto tostado. Perfeito para pratos potentes

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